Al BonBistrot vendiamo alcuni prodotti provenienti da progetti di agricoltura e artigianato sociale.
Bon, i buoni di Ca’ del Ferro
Conserve e preparati realizzati da Rigenera dentro ad un progetto di filiera sociale a km0. Le materie prime sono rigorosamente biologiche e provengono dall’azienda di agricoltura sociale in cui lavorano operatori specializzati, minori stranieri e disabili psichici. I prodotti sono cucinati e confezionati nel laboratorio di trasformazione agroalimentare del carcere di Cremona da detenuti che, guidati da chef professionisti, hanno intrapreso un percorso di formazione, inserimento lavorativo e riabilitazione sociale.
Prodotti della Cooperativa “Il Segno”
I prodotti de “Il Segno” arrivano dalla Cooperativa “Il Segno”, cooperativa di tipo B che opera tra i comuni di Paola e Fuscaldo in Calabria dove ha avviato una piccola azienda agricola a filiera corta, nella quale si producono e si commercializzano ortaggi freschi e conservati certificati Bio.
Bijoux di Agata
I bijoux di Agata sono realizzati negli atelier creativi della Cooperativa Borea che si occupa di salute mentale, coinvolgendo giovani in situazioni di fragilità che sperimentano cosi la cura con la cristalloterapia e utilizzando pietre e perline di recupero nella logica del riuso e del rispetto dell’ambiente.
Il tutto per sostenere il progetto “Salute Etiopia” di Haro Wato, realizzato dalle suore comboniane a favore di donne, neonati e malati etiopi.
Il “tavolone del BonBistrot” è anche luogo di altre attività di artigianato sociale, condotte appositamente in questo spazio di incontro e di relazione aperto alla cittadinanza per creare connessioni e contesti genuini di inclusione.